Schokoladeneis

Zutaten für ca. 3 Portionen:



* 6 Eigelb

* 2 Eier

* 4 EL Zucker

* 240 g Schokolade

* 100 g Schokoladenraspel

* 500 ml Schlagobers



Zubereitung:



* Eigelb, Ei und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.

* Schokolade auf handwarme Temperatur schmelzen, in die Schüssel geben und gründlich unter die Eiermasse rühren.

* Das geschlagene Schlagobers untermengen.

* Geraspelte Schokolade vorsichtig unterziehen.

*  Die Masse nun in eine tiefkühlgeeignete Schale füllen und mind. 4 Stunden gefrieren lassen.



Viel Spaß beim Nachkochen

wünscht Familie Ofenauer